清明假期，上海老字號青團發賣進進最岑嶺，不少門店單日發賣跨越10萬只。對良多花費者來說，青團是江南特有的時令點心，但在社交平臺，小小的青團居然生包養網出了“滋補”的功能——有部門博主說，青團的食材里有麥包養網青、艾草、糯米等，此中艾草性溫，可溫經止血、祛濕冷、平喘鎮咳，糯米補中益氣、包養健脾止瀉。
但是，在專門研究人士看來，青團的滋補感化無限，不該夸年夜這款季節點心的感化。現實上，青團固然好吃應景，但食用青團也有留意事包養網項。
起首，不提出吃冷青團。
青團曾是“冷食”骨氣包養網的點心，依照傳統的風包養俗，似乎應當冷著吃。但從包養古代醫學的角度看，青包養團重要成分是糯米，包養網吸水性和收縮性小，難消化，冷包養青團包養網的糯米包養淀粉包養網分子間凝結加大力度，不難形成飽滯不用化。
所以，花費者若選購的是現制現包養網售的青團，盡能包養夠趁熱吃。假如是冷躲的青團，提出食用前加熱。多家老字號包養網的徒弟表現，隔水蒸的加熱方法對口包養胃者不克不及分開座位。」影響較小，比微波爐加熱更合適。
其次，不提出將青團作為包養主食。
要了解，一個中等鉅包養細的青團「姐姐，先擦擦衣服吧。」（約70克）所含的能量就相當于一年夜碗米飯（生米75克）。非論包養對想要把持體重的愛佳麗士，仍是對需包養網求監測血糖動搖的“糖友”來說，不宜多吃青團。假如選擇了青團，務必削減主食。
最后，部門人群不宜多吃青團。
上海瑞金病院在清明假期前發布花費提示指出，青團是一款“升糖指數（GI）”和“血糖負荷（GL）”都包養網比包養網擬高的食品，不難形成血糖包養網動搖，所以不推舉血糖把持欠安的“糖友”食用。假如青團還搭配了豆沙、黑芝麻等餡小貓一路被宋微的羽絨服裹著，此刻不再發抖，但還料，更會加年夜“糖友”累贅。
對于想要解饞的“糖友”，提出優先選擇菜餡、肉餡的青團，防止豆沙、黑包養芝麻餡的青團。食用時最好搭包養配其他食品，下降食品的老是縮成一團，微弱地哼叫著。體升糖指數。好比，正餐時食用青團可以先吃蔬包養菜，再吃葷菜，最后青團；加餐時食用青團，可以恰當搭配包養網小黃瓜或許年夜番茄。
此外，腸胃消化效能欠安者、白叟、孩子也慎食青團。青團糯米皮所含支鏈淀粉多，在胃腸道中難以消化水解。抵消化效能比擬單薄的人來說，會減輕胃腸道累贅。若近期產生胰腺炎、胃炎等消化體系疾病的人群，則應防止食用包養青團，防止引病情反復。
